Tip 1 ve tip 2 diyabet için diyet

Diabetes mellitus, istatistiklere göre neredeyse her dört kişiden birinin duyarlı olduğu oldukça ciddi bir hastalıktır. Bugün hasta sayısı 350 milyonu aştığı için, uzmanlara göre sadece hastalar tarafından değil, aynı zamanda hastalığın gelişimine yatkın kişiler tarafından da takip edilmesi gereken diyabetes mellitus diyeti dikkatle incelenmektedir.

Aşırı kilo, genetik yatkınlık veya mide hastalıkları, insülin üretiminin keskin bir şekilde kesilmesine ve diğer hoş olmayan belirtilere yol açabilir ve diyete bağlılık, normal bir durumu korumak için gerekli bir önlem haline gelecektir.

Diabetes mellitusta beslenmenin özellikleri

Diyabet için diyet, hastalığın türüne bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Kural olarak, metabolik bozuklukların nedenlerinden ve şekerin glikoza dönüştürülmesinden kaynaklanan çeşitli beslenme biçimlerinin ve kurallarının bulunduğu 2 ana tip diabetes mellitus vardır.

Ancak her hastalık türü, genel beslenme alışkanlıklarına uyulmasını gerektirir.

Diyabet için temel beslenme kuralları

Diyabet için beslenme, temel kurallara sıkı sıkıya bağlı kalınarak yapılmalıdır. Bu nedenle, her iki hastalık türü için de diyette aşağıdaki yönler vardır:

1. Diyet, hastalığın varlığına göre dengeli bir oranda protein, yağ ve karbonhidrat içermelidir.
2. Öğün sayısı biraz artırılmalıdır. Bu nedenle 3-4 saatte bir küçük porsiyonlarda yemek yemelisiniz, şeker hastaları için yemeklerin kalorisi düşük olmalıdır.
3. Yiyeceklerin ve yemeklerin kalori içeriği dikkatli ve dikkatli bir şekilde hesaplanmalıdır - günlük enerji tüketimini aşmamalıdır. Aksi takdirde, diyabette komplikasyonlarla dolu olan kilo alma olasılığı artar.
4. Sunulan hastalığı olan hastalar için hemen hemen her diyet, doğru ve dengeli bir diyetin temellerini takip eder. Diyet sebze ve meyveleri, karbonhidratları ve proteinleri dahil etmeli, yağları ve amino asitleri ihmal etmemelisiniz.

Her hastanın kendi özel durumu için beslenme temelleri konusunda sağlık uzmanına danışması gerektiği unutulmamalıdır. Doktora danışmadan diyabetli kişiler için tasarlanmış olsa bile belirli bir diyetin uygulanması önerilmez.

Katılan doktor, hasta için kalori içeriğini hesaplamalı ve organizmanın bireysel özelliklerine göre bazı değişiklikler yapmalıdır.

Tip 1 diyabet ve diyet

Kulağa tuhaf gelse de, tip 1 diyabet diyeti insülinin doğru uygulanmasına dayanmaktadır, bu nedenle burada kan şekerini önemli ölçüde artıran gıdaların kullanımını dikkate almalısınız.

Bu tür hastalar için beslenmenin herhangi bir kısıtlama gerektirmediği, sadece doğru muhasebe ve insülinin kana zamanında verilmesinin gerekli olduğu ortaya çıktı. İnsülinin uygulanması için aşağıdaki ilkeler ve kurallar burada mevcuttur:

• Bileşiminde çok fazla karbonhidrat içermeyen yiyecekler dikkate alınmamalıdır. Örneğin et ve balık, yumurta ve peynir, süzme peynir ve tereyağı makul miktarlarda tüketilebilir, ancak tüketimleri azaltılmamalı veya ortadan kaldırılmamalıdır.
• Sadece karbonhidrat içeren ürünler sayılabilir - bunlar un ve şekerleme ürünlerinin yanı sıra bitkisel ürünler ve sıvı süt ürünleridir.

İnsülin tüketilen gıda miktarına göre uygulanmalıdır. Ayrıca kendinizi yiyecek tüketimine zamanında ayarlamalısınız. Burada insülin uygulamak için aşağıdaki ilke ve kuralları kullanmanız gerekir:

• tedavi kısa etkili insülin ile gerçekleşirse, girişi yemeklerden 20 dakika önce gerçekleşir;
• orta etki süreli insülin ile tedavi gerçekleşirse, girişi yemekten 40 dakika önce gerçekleşir;
• kombine tip insülin kullanıldığında, kahvaltıdan 20 dakika önce, gün içinde 3 saatte bir ve tam bir akşam yemeğinden yarım saat önce şemaya göre uygulanır.

İnsülin dozu tüketilen gıda miktarına göre hesaplanmalıdır. Hesaplama ekmek birimleri (XE) hesaplanarak yapılır.

Ünite, bir kişinin kan şekerini 1. 8 mmol / L artıran 25 gr'lık bir ekmek parçasıdır (10-12 gr karbonhidrat).

Katılan doktor size hesaplamalar hakkında tam olarak bilgi verebilir. Ayrıca, insülin dozunun doğru bir şekilde hesaplanması için, her üründeki karbonhidrat içeriğinin göstergelerini gösteren tabloyu incelemelisiniz.

Tip 2 diyabet ve diyet

Tip 2 diyabet diyeti, tip 1 diyetinden önemli ölçüde farklıdır. Burada, yalnızca tüketime izin verilen ürünleri değil, aynı zamanda günlük diyetin kalori içeriğini de dikkatlice izlemek gerekir. Yani, işte aşağıdaki göstergeler:

• normal günlük kalori içeriği hastanın kilosuna ve enerji tüketimine bağlı olarak 1600-2500 kcal aralığında olmalıdır;
• aşırı kilo varlığında, kalori içeriği mutlaka 1300-1500 kcal'a düşer;
• çok fazla kilo varsa, ilgili doktor kalori içeriğini günde 1000 kcal'ye düşürebilir;
• aşırı kilonun normu önemli ölçüde aştığı ve günlük kalori içeriğinin 600-900 kcal'a düştüğü zamanlar vardır.

Yiyeceklerin kalori içeriği, sadece bir kişinin ağırlığının göstergeleri değil, aynı zamanda kardiyak aritmiler, şiddetli kronik hastalıklar, gut ve zihinsel bozukluklar gibi hastalıkların varlığı da dikkate alındığından, ilgili doktor tarafından hesaplanmalıdır.

Tip 2 diyabet hastaları için diyet aşağıdaki gibidir:

• Toplam günlük diyetin karbonhidratları% 55'i geçmemelidir. Vitaminler, mineraller ve diyet lifi ile doymuş ürünler tercih edilmelidir. Örneğin, kepekli ekmekler, tam tahıllar, baklagiller ve sebzeler. Şeker içeren ürünlere gelince, tamamen terk edilirler. Şeker yerine, ksilitol veya sorbitolün, hastanın ağırlığının 1 kg'ı başına 0, 5 g oranında tüketilmesine izin verilir, aynı anda 2-3 doza bölünür.
• Tip 2 diyabetli bir hasta için proteinlere, sağlıklı bir kişinin fizyolojik normuna göre izin verilir - günde 90 g. Kümes hayvanları, yağsız balık ve süzme peynir şeklinde yağsız et tercih edilmelidir. Diyette günlük protein alımı %15-20'dir.
• Günlük rasyonun %30'u, vücuda büyük ölçüde bitkisel yağlardan gelen yağları içerir.
• Tuzlu ve yağlı yiyecekleri sınırlı miktarda tüketirler.

Uzmanlar diyabetli hastaların diyetlerini ciddiye almalarını tavsiye ediyor. Her gün, 2-3 gün, hatta bir hafta boyunca bir menü yapmak daha iyidir.

Hastanın sağlık durumuna göre ayarlamalar yapabilecek olan ilgili hekime sunulması gereksiz olmayacaktır.

Tip 2 diyabet için düşük karbonhidratlı diyetin özellikleri

Kural olarak, tip 2 diyabetli hastaların çoğu aşırı kiloludur, bu da bir kişinin hastalığı daha kolay tolere edebilmesi ve vücudu kan şekeri seviyelerinde keskin ve önemli "sıçrayışlara" maruz bırakmaması için derhal ortadan kaldırılmasını gerektirir.

Bu nedenle, birçok uzman tip 2 diyabet için düşük karbonhidratlı bir diyet önermektedir. Bu ne?

Bilim adamları, hasta kişilerin hastalığını teşhis ettikten hemen sonra doğru beslenmeye ve temel ilkelere uymasının oldukça zor olduğunu öne sürmüşlerdir.

Ayrıca buradaki asıl görev fazla kilolardan kurtulmaktır, bu nedenle hastanın kalori alımını azaltması gerekir ki bu her zaman mümkün değildir.

Böylece, bir kişi, sürekli açlıkla bağlantılı olarak takip eden kan şekeri seviyelerinde keskin düşüşlerden muzdarip olmaya başlar. Bilim adamlarına göre bu, daha fazla protein yiyerek kolayca önlenebilir.

Proteinli yiyecekler kilo vermek için harikadır. Ayrıca şeker hastalığında proteinli gıdalar en güvenli olanlardır. Bu diyet, herkesin aşina olduğu "Kremlin" i daha çok andırıyor.

Ancak böyle bir diyete yalnızca ilgili doktorun izni ile başvurulmalıdır, çünkü vücutta büyük miktarlarda protein alımı sağlığa zararlı olabilir ve kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabilir.

Sunulan diyete uyulursa, ilgili doktor tarafından reçete edilecek olan şeker hastaları için özel vitaminlerin alınması tavsiye edilir.

"Tablo 9" diyetinin ilkeleri ve temelleri

Çoğu uzman sadece doğru beslenmeyi değil, aynı zamanda özel tıbbi diyetlerin kullanımını da destekler.

Bu nedenle, özellikle mevcut hastalığı olan hastalar için, tüm tıbbi beslenme temellerinin onaylanmış listesine karşılık gelen "Tablo No. 9" adı verilen bir diyet geliştirildi.

Diabetes mellitus ile nasıl doğru bir şekilde yenileceğini tam olarak belirtir, izin verilen ve yasaklanan yiyecekleri listeler.

Sunulan menü ayrıca hastalığın 1. ve 2. türlerine karşılık gelen iki kategoriye ayrılmıştır. Ancak normal kan şekeri seviyelerini korumak için öğrenilmesi ve takip edilmesi gereken genel ilkeler vardır.

"Tablo 9" diyetinin ilkeleri

Sunulan diyet, sorgusuz sualsiz dikkate alınması gereken temel ilkeleri içermektedir. Bunlar aşağıdaki yönleri içerir:

1. Yemekler günde 6 defaya kadar alınabilir. Ana özelliği, her 3 saatte bir küçük porsiyonlarda yemek yemeniz gerektiğidir.
2. Şeker hastaları için menü, kızarmış, baharatlı, yağlı yiyecekler dahil edilmeden derlenmiştir.
3. Sadece haşlanmış, haşlanmış ve pişmiş yemekler yiyebilirsiniz.
4. Şeker hastaları için tatlılar, doğal ürünlerle veya tatlandırıcı ilavesiyle değiştirilmelidir.

"Tablo No. 9", vitaminler ve diğer faydalı mikro elementler açısından zengin, tüketilmesine izin verilen gıdaların tam bir listesini içerir. Gün içerisinde az miktarda tüketilmesine izin verilen askorbik asit içeriği yüksek meyvelere dikkat etmelisiniz.

Şeker hastalığı ile ne yiyebilirsiniz?

Sunulan diyet, hastalara her türlü diabetes mellitus ile ne yenebileceğini tam olarak gösterir. Bu yiyeceklerin şeker seviyelerini korumak ve komplikasyonları önlemek için diyete dahil edilmesi önerilir. İzin verilen ürünler şunları içerir:

• tam tahıllar ve kepekli unlardan yapılan tüm un ürünleri;
• düşük yağ içeriğine sahip sosisler;
• az yağlı çeşitlerle ilgili her türlü balık;
• her türlü yağsız et;
• yeşillikler ve yeşil sebzeler;
• düşük şeker içeriğine sahip meyveler;
• tahıllardan yulaf ezmesi, karabuğday ve darıya izin verilir;
• az yağlı süt ürünleri;
• çay, izin verilen meyve ve sebzelerden taze sıkılmış meyve suları, içeceklerden bitki çaylarına izin verilir.

İzin verilen gıdalar, hastalığın türüne bağlı olarak yukarıdaki kural ve özelliklere göre tüketilir.

Diyabet ile ne yememeli

"Tablo 9" diyetinde yasaklanmış yiyeceklerin bir listesi vardır, bunların azami dikkat ve doğrulukla tüketilmesi gerekir. Yasaklanmış ürünlerin listesi şunları içerir:

• yüksek şeker içeriğine sahip tatlılar da dahil olmak üzere her türlü tatlı (reçel türü);
• yağlı kümes hayvanları eti;
• tuzlu balık, tuzlu konserve yiyecekler ve diğer turşular şeklinde tuzluluk;
• yağlı ve içilebilir fermente süt ürünleri, örneğin pişmiş süt, krema ve yoğurtlar;
• güçlü et suyu yiyemezsiniz;
• makarna, pirinç ve irmik yasaktır - şeker seviyelerini arttırırlar;
• sıcak baharatlar, çeşniler, atıştırmalıklar;
• tatlı meyveler;
• ambalajlardan endüstriyel meyve suları - yüksek şeker içeriğine sahiptirler;
• herhangi bir alkollü içecek.

Bu durumda hastalığın türü, yasaklanmış gıdaları tüketme olasılığını hiçbir şekilde etkilemez. Uzmanlara göre, tip 1 diyabetli hastalar bile durumu ağırlaştırmamak için diyete bağlı kalmalıdır.

Diyabet için tartışmalı meyve ve sebzeler

Diyabetli kişilerin beslenmesinde bazı tartışmalı konular vardır. Baharatlar da dahil olmak üzere doğal ürünlere izin verildiğini söyleyen doktorlar, hastaları kullanımlarında kısıtlamaya başlıyor. Bunun nedeni nedir?

Diyabette tartışmalı meyveler

Makale, sunulan hastalığın varlığında şekersiz meyvelerin tüketilmesine izin verildiğini defalarca belirtti. Az şeker içerirler ve bu nedenle hastaya hiçbir şekilde zarar vermezler.

Bununla birlikte, diyabet ile hangi meyvelerin yenebileceğini, uzun deneyime sahip hastalar bile tam olarak bilmiyor. Üzüm kullanımı yasağı hakkında konuşmaya gerek yok, ancak aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç tartışmalı meyve var:

1. Trabzon hurmasıTadı belli belirsiz tatlıya benziyorsa, diabetes mellitus ile hurma yemek mümkün mü? Çoğu hastayı karıştıran bu gerçektir.

   Görünüşe göre, aslında, bu meyve birçok vitamin, amino asit, eser element ve sakaroz içerir. Bu gerçek, vücut üzerinde yararlı bir etkisi olduğu için hasta insanların bile hurma kullanmasına izin verir. Ancak bu meyve aynı zamanda yüksek bir glisemik indekse sahiptir -% 70.

   Trabzon hurması yiyebileceğiniz ortaya çıktı, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda - 70 g meyve 1 XE'dir. Tip 2 diabetes mellitus için hurma da tüketime izin verilir, ancak sınırlı miktarlarda - günde 1 meyveden fazla değil.


2. Mandalina. Narenciye şeker hastaları için izin verilir, ancak ölçülü olarak. Ancak diyabetes mellituslu mandalina yemek mümkün mü tartışmalı bir nokta.

   Gerçek şu ki, mandalina çok miktarda karbonhidrat içerir ve bu da diabetes mellituslu hastalarda kan şekeri seviyelerinde keskin bir artışa yol açar. Bu nedenle uzmanlar, ölçülü de olsa mandalina yememeyi tavsiye ediyor.


3. Karpuz ve kavun. Yaz sonunda kavunlar olgunlaşır, bu da hastaları karpuz ve kavun yemeye teşvik eder.

   Bu meyvelerin glisemik indeksi yüksektir - sırasıyla %75 ve %65. Bu, hastanın kanına keskin bir şeker salınımına yol açar, bu da halsizliğe neden olur ve bayılmaya neden olur.

Şeker hastaları için bu ürünler yasaklanmıştır veya ekmek ünitelerinin kullanılmasını gerektirir. Her hasta, tüketim için izin verilen meyve dozajını hesaplayabilen ilgili hekime danışmalıdır.

Diyabetes mellitusta tartışmalı sebzeler ve kökler

Sebzelerin diabetes mellitusta kullanımı da tartışmalıdır.

Birçok hasta, patates, havuç, pancar ve domates gibi sebzelerin ve kök bitkilerinin en katı yasak altında olduğunun farkında bile değil.

Listelenen sebzeler, şeker hastalığı olan hastalar tarafından tüketilmesi kabul edilemez olan büyük miktarda glikoz, nişasta ve şeker içerir.

Aşağıdaki ürünler de değerlendirmeye tabidir:

• diyabet için Kudüs enginarBirçok uzman tarafından kullanılması önerilir. En az %80 oranında birçok amino asit, eser element ve inülin içerir. Bu enzim, çoklu fruktoz zincirlerinden oluşan bir polisakkarittir. Bu kök sebzenin sınırsız miktarda tüketilmemesi gerektiği, ancak yararı gastrointestinal sistem hastalıklarının önlenmesinde yattığı için diabetes mellitus diyetine dahil edilmesi gerektiği ortaya çıktı.

• Kabak şeker hastaları için faydalı bir sebzedir. Kilo kontrolü ve bakımı üzerinde olumlu etkisi olan ve aynı zamanda kilo kaybına katkıda bulunan çok miktarda protein, karbonhidrat, lif içerir. Sonuç olarak, tip 2 diyabetli balkabağının kesinlikle yenmesi gerektiği ortaya çıktı, sadece bir porsiyondaki ürün miktarını dikkatlice izlemeniz gerekiyor, çünkü burada da yüksek şeker içeriği var.

• Diyabetli lahana turşusu da birçok tartışmaya yol açar, çünkü yukarıda da belirtildiği gibi hastalar için tuzlama yasaktır. Bununla birlikte, bu tip tuzlamanın tip 2 diyabetli hastalar tarafından tüketilmesine izin verilir. Lahana ve turşu metabolizmayı iyileştirerek kademeli kilo kaybına neden olur. Ayrıca, gastrointestinal sistemin çalışması için yararlı nitelikler vardır. Bu nedenle, lahana turşusu kullanabilirsiniz, ancak yalnızca küçük miktarlarda.

Şeker hastaları için tariflere bakarak, sebze ve meyveler de dahil olmak üzere gıdaların kullanımıyla ilgili birçok ilginç şeyi ortaya çıkarabilirsiniz.

Burada, yemek pişirmek için gerekli ürün miktarını dikkatlice düşünmelisiniz. Gerekirse, tüketmenize izin verilen yiyecek miktarını hesaplamalısınız.

diyabet için sağlıklı besinler

Şeker hastaları için, bazı doğal ürünler yalnızca tüm vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etki olarak hareket eder. Bu nedenle, örneğin, glikoz tüketimini tamamen dışlayamazsınız. İnsan vücudundaki, ayrılmaz bir parça olarak hareket eden süreçlerin çoğunun temelidir.

Bilim adamları, diyabet için doğal ürünler kullanmanın gerekliliğine ve yararlarına dayanarak, bir diyet seçerken ve hazırlanırken uyulması gereken tüm özellikleri listeleyen bir liste verir.

Bal

Çoğu hasta bal tüketmeyi reddeder. Onlara çok fazla şeker ve glikoz içerdiği görülüyor. Görünüşe göre, bu doğal ürün sadece %40 sakarozdur. Ancak aynı miktarda glikoz içerir, bu da bal kullanımını diyabet için yasaklayabilir.

Yine de uzmanlar, balın diyabet için yeri doldurulamaz olduğunu söylüyor. Normal ve normal şekerin yerini alabilirler.

Tip 2 diyabet için balın bir porsiyonu 1-2 yemek kaşığını geçmemelidir. Birkaç adıma bölün: unlu mamullere veya çaya ekleyin.

Tarçın

Tarçın, tip 2 diyabetli hastalar için zorunludur. Baharatın vücuttaki bileşimi nedeniyle, hücrelerin üretilen insüline duyarlılığı artar, bu da kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine ve düşmesine yardımcı olur.

Ek olarak, diyabette tarçın, kan damarlarını ve iç organları toksinlerden ve toksinlerden temizlemeye yardımcı olur, bu da tromboflebit ve diğer ciddi hastalıkların önlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Hoş bir tarçın uygulaması için çayınıza veya kahvenize yarım çay kaşığı ekleyin. Ayrıca tüm yemekleri zevkinize ve tercihlerinize göre biraz baharat serpebilirsiniz.

Defne yaprağı

Diabetes mellitusta defne yaprağı kullanım için gereklidir, ancak ciddi hastalıkların varlığında kontrendikedir. Bu nedenle, bu doğal ürün bağışıklığı güçlendirmek, metabolizmayı hızlandırmak, toksinleri ve toksinleri vücuttan temizlemek için kullanılmalıdır.

Öte yandan, geç dönem şeker hastalığı, böbrek hastalığı veya mide ülseri olan kişiler defne yaprağı tüketmemelidir.

Hastanın aşırı kilolu ve kolesterolü yüksek olduğu tip 2 diyabet için defne yaprağı zorunludur.

Defne yaprağı kullanımına bulaşıklar için bir pansuman şeklinde izin verilir, ancak bir infüzyon kullanmak yine de daha faydalıdır. Hazırlamak için 10 yaprak defne alın ve üç bardak kaynar su dökün.

İnfüzyonu 3-4 saat infüzyon için bırakın. 100 g bileşimini günde üç defaya kadar ve yemeklerden yarım saat önce alın. Bu, glikoz seviyenizi doğru seviyede tutmanıza yardımcı olacaktır.

stevya

Stevia'nın diabetes mellitustaki faydalarını neredeyse hiç kimse bilmiyor, ancak infüzyonun düzenli kullanımı, glikozun gerekli seviyede tutulmasına yardımcı olur, kan damarlarını güçlendirir, kolesterolü ve kan basıncını düşürür ve kan mikrosirkülasyonunu önemli ölçüde iyileştirir.

Koleksiyon eczaneden satın almak kolaydır. Sunulan talimatlara göre demlenmeli ve bitki çayı sıcak ve küçük yudumlarda içilmelidir.

Uzmanların temel tavsiyelerine göre diabetes mellitus ile doğru şekilde yiyin. Bu sayede kan şekeri seviyenizi sağlıklı bir seviyede tutabilir ve herhangi bir acil durumda kendinizi harika hissedebilirsiniz.